Los hermanos Villarroel, que estudiaban piano clásico, conocieron las sesiones del Club de Jazz de calle Mac Iver y del Nahuel Jazz Club de calle Agustinas hacia 1963. El impacto que les generó esa música los llevó a organizar un conjunto propio. En la casa familiar de Ñuñoa organizaron así sus primeros experimentos de improvisación.

El grupo adoptó el nombre del club de jazz de Harlem donde se fraguó la revolución del bebop a comienzos de los años '40: el Minton's Playhouse. Sesiones de audición de discos de Thelonious Monk, McCoy Tyner, Ornette Coleman, y las famosas jam sessions en casa del pianista Matías Pizarro, definieron así los bordes de la música moderna del Minton's Trío. El grupo actuó en el circuito capitalino de su época pero no alcanzó a dejar grabaciones. En 1969, Patricio Villarroel viajó a Francia, lo que sumado al retiro de Arturo Bórquez llevaron a la disolución del joven trío ese año. Sin embargo el hecho posibilitó el despegue definitivo de Manuel Villarroel como líder y compositor vinculado al jazz avant-garde, que lo describiría por las siguientes décadas.