Un libro completo para una sola canción. El himno que se baila cuenta la historia de "La joya del pacífico", el popular vals peruano-chileno de versos como «eres el arco iris de múltiples colores / Tú, Valparaíso, puerto principal», compuesto por el autor Víctor Acosta, incluido en la película Valparaíso, mi amor (1969) en voz e interpretación en cámara de Jorge Farías, y extendido luego por el territorio en la versión de Lucho Barrios. El libro incluye una serie de testimonios de gente como los músicos peruanos Carlos Reyes y Eduardo Salas, intérpretes tempranos del vals, admiradores del ámbito del folclor (como Bigote Villalobos y Santos Rubio) y a las propias hijas de Víctor Acosta.